El objetivo del curso de técnica de cata de aceites es identificar la normativa vigente de la clasificación de aceites vírgenes y hacer una cata de aceites.
¿Qué contenidos verás durante el curso?
- Identificación de clasificación de los aceites.
- Cata de aceites de diferentes categorías comerciales.
- Cata de aceites con diferentes defectos.
- Identificación de diferentes aceites.
- Valoración de la importancia de reconocer la calidad del producto.
- Consciencia y valoración del propio producto.