El próximo martes 11 de mayo se celebra la segunda sesión de los XV Encuentros Gastronómicos del CETT, la propuesta que ofrece un cicló de conferencias de chefs y profesionales expertos que trabajan en Gastronomía Sostenible y que compartirán con nosotros sus experiencias, perspectivas y visión para crear una base sólida de conocimiento en reto de futuro que es la Gastronomía Sostenible.

El programa de este martes es:

10.30 - 11.30 h Diálogos sostenibles

- Victor Quintillà, Restaurant Lluerna 1*Michelin

- Carles Tejedor, World Central Kitchen

- Marc Talavera, Eixarcolant

- Felipe Celis, CETT-UB

-Modera: Vinyet Capdet