El CETT recibe el reconocimiento a la cocina hecha con productos de proximidad

La Dirección General de Alimentación, Industrias y Calidad Agroalimentarias y la Fundación Instituto Catalán de la Cocina y la Cultura Gastronómica han otorgado a los establecimientos de restauración del CETT, especialmente al Aula Restaurante, el reconocimiento a la cocina hecha con productos de proximidad (circuito corto), que a partir de ahora se acreditarán con este símbolo:

Actualmente el CETT figura en la guía de establecimientos del Barcelonés que han demostrado su compromiso y responsabilidad con el territorio, incorporando los productos de proximidad en sus cartas.