Aulas Sommeliers
Las Aulas Sommeliers están destinadas a la práctica del análisis sensorial. Disponen de todo el material necesario para la práctica de la cata. Cada aula tiene un armario para enfriar vinos, un fregadero, y el utillaje para hacer catas. Disponer de estos armarios para almacenar material y vinos facilita la logística y la dinámica de las aulas, y convierte el aula en un espacio polivalente para otras formaciones. El espacio de estas aulas, con luz natural y predominio del color blanco, contribuye a crear una buena predisposición a la cata y evita distorsiones en los matices de los colores, respetando la valoración visual.