Agenda

L'Aula Restaurant romandrà tancada

• Fechas: 03/06/2013 - 16/09/2013
• Horario: -

Cultura gastronómica y cocinas de China. Els Juliols de la UB

China posee una de las gastronomías más ricas y antiguas del mundo. Sus tradiciones culinarias son el reflejo de una cultura refinada y ancestral, que sin embargo está presente de forma natural en la alimentación cotidiana de sus gentes, por sencilla que ésta sea. Pero a pesar de ser una de las cocinas más difundidas internacionalmente, y de estar presente en todas las ciudades del mundo, es también una de las más desconocidas en su auténtica esencia. A lo largo de este curso, los participantes podrán conocer las raíces y los fundamentos de esta gastronomía milenaria, y asistir además a una serie de demostraciones en las que podrán conocer de forma práctica los ingredientes, las técnicas y las características particulares de los diferentes estilos culinarios de China.

• Dirigido a: Abierto a todos los públicos. Para matrícula y más información de Els Juliols: www.ub.edu/juliols
• Fechas: 15/07/2013 - 19/07/2013
• Horario: 16:00 - 20:30
• Fichero asociado: genera_tripticJ_es.pdf
• Lugar: Escola Universitària d'Hoteleria i Turisme CETT-UB