La CETT Fundació reconoce los mejores trabajos de investigación de Bachillerato sobre turismo, hotelería y gastronomía
La CETT Fundació ha reconocido los mejores trabajos de investigación de Bachillerato de alumnos de Catalunya que hayan tratado los campos del turismo, la hotelería, la gastronomía y otros sectores afines a estos. Se trata de la 17ª edición de estos premios.
Ganadores de los Premios Trabajos de Investigación de la CETT Fundació
1º. El poder de las enzimas en la cocina, de Lan Falcó Riu, de la Escola Joviat (Manresa)
Además de las valoraciones de la rúbrica, el jurado destaca el rigor de su metodología de investigación y la justificación de los resultados obtenidos, todo ello con una presentación muy accesible y divulgativa para todo tipo de público.
2º. Sant Ferran, la nouvelle révolution, de Jaume Verdaguer Roig, del Instituto Olivar Gran (Figueres)
El jurado destaca que este trabajo permite poner en valor un recurso patrimonial turístico infrautilizado, proponiendo una experiencia turística única con una aplicación de las últimas tendencias tecnológicas en el sector, y que todo ello podría aportar un retorno a la propia sociedad con la creación de un paquete turístico relacionado. También se valora la presentación realizada.
3º. La cocina con lupa, de David Almadén García, del Ateneu Instructiu (Sant Joan Despí)
El jurado destaca el rigor de su metodología de investigación así como la demostración de una base teórica y experimental. También ha valorado que la presentación haya sido muy divulgativa.
El alumnado reconocido en los premios y sus centros educativos han recibido varios obsequios.
Jurado de los Premios Trabajos de Investigación de la CETT Fundació
El jurado de esta edición ha estado formado por:
- Narcís Coll, presidente de CETT Fundació
- Dr. Oscar Casanovas, profesor y director académico del Grado de Turismo
- Anna Garrote, técnica docente del servicio de Currículum de Secundaria y Bachillerato de la Dir. Gral. Currículum y Personalización del Dpt. d'Ensenyament de la Generalitat de Catalunya
- Cristina López, responsable de proyectos de la Dir. de Turismo, Eventos e Industrias Creativas del Ayuntamiento de Barcelona
- Dra. Helena Martín, profesora y Directora del grupo de Investigación CGTiR
- Dr. José Antonio Pérez-Aranda, Director de la Escuela Universitaria CETT-UB
- Toni Planes, director del área Xanascat de la Dir. de Serveis de la Joventut de la Agència Catalana de la Joventut
- Iñaki Muñoz, project manager de la Fundación Tr@ms
Los premios están patrocinados por la Residencia Àgora BCN y tienen el apoyo de la Agància Catalana de Joventut, el Departament d'Ensenyament, el Departament d'Empresa i Ocupació de la Generalitat de Catalunya y la Universitat de Barcelona.