El Campus CETT-UB forma parte del proyecto de la FECYT 'La ciencia que se adquiere en la cocina'

Finaliza la jornada de tres días en el Campus CETT-UB donde investigadores de DHiGeCS (Didáctica de la Historia, la Geografía, y otras Ciencias Sociales) de la Universidad de Barcelona i del CETT-UB han trabajado conjuntamente en el proyecto «La ciencia que se adquiere en la cocina». Durante estos días, se han elaborado 34 platos de cocina histórica y tradicional a cargo de los profesores del CETT, Mikel Díez y Fernando Martínez-Conde, que han sido degustadas y analizadas por el equipo.

El proyecto interdisciplinar participado por DHiGeCS, la Facultad de Farmacia de la UB y el CETT-UB, está financiado por la Fundación Española para la Ciencia y la Tecnología (FECYT).

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