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XVI Trobada Gastronòmica
La Trobada Gastronòmica tendrá lugar el 2 y el 3 de mayo en el CETT. La cita es un espacio de enlace entre el alumnado que se prepara para formar parte del sector gastronómico y los profesionales de la cocina, el servicio de restaurante y la investigación gastronómica. Esta edición pone el enfoque en el desarrollo sostenible tanto desde la dimensión medioambiental como desde la sociocultural y la económica. Entre los participantes están los chefs Carme Ruscalleda y Jordi Cruz. El encuentro está organizado por el CETT y cuenta con el apoyo de la Diputación de Barcelona. Más información: https://www.cett.es/es/campus-cett/cett-events/trobada-gastronomica
- Dates: 02/05/2022 - 04/05/2022