Curs d'iniciació en Sommelieria
Curs d'iniciació en Sommelieria
-
Durada9 mesos
-
Data d'iniciOctubre 2025
-
Modalitat
-
Llengües
Converteix-te en un professional de la sommelieria amb el curs del CETT-UB!
El Curs d'Iniciació a la Sommelieria semipresencial del CETT et permetrà obtenir nous coneixements en cultura vinícola nacional; enologia, especialment en el tast; els tipus de vins; el maridatge, i els serveis. Quan acabis podràs dur a terme tasques en el sector del enoturisme, en la restauració, en la comercialització i fins i tot en els cellers.
Amb aquest diploma semipresencial del CETT-UB et beneficiaràs del millor aprenentatge d'un curs en línia de sommelieria amb els avantatges d'una formació presencial. Aprendràs la teoria en les sessions en línia i després consolidaràs aquests coneixements, enfocant-te en el tast del vi, en les classes pràctiques en les instal·lacions del CETT-UB. Podràs identificar les característiques bàsiques d'un vi i reconèixer les seves aromes i components, utilitzant la terminologia correcta i coneixent els detalls dels seus processos.
Aprèn una formació per a professionals del món del vi, aprofita les instal·lacions del CETT i transforma la teva carrera.
A qui va dirigit
- Professionals de l'àmbit de la restauració vinculats amb el sector de l'alimentació i les begudes.
- Professionals del sector vinícola, bodegues i del enoturisme.
- Professionals que volen emprendre el seu propi negoci d'enoteca o botiga de productes gourmets.
- Tècnics/es en restauració amb un mínim d'experiència professional en el sector.
- Diplomats/des o graduats/des universitaris/àries interessats/des a especialitzar-se en aquesta àrea amb un mínim d'experiència.
- Amateurs o apassionats/des del món del vi interessats/des a introduir-se en el món de la sommeliería.
No és necessari tenir una titulació universitària, llicenciatura, diplomatura o grau per a accedir a aquesta formació.
Una formació a la teva mesura
-
Flexibilitat modular
L'estructura del curs permet adaptar el teu aprenentatge segons els teus interessos i necessitats professionals, podent optar pel curs complet o mòduls individuals.
-
Accés a plataforma virtual
La formació es realitza a través del Campus Virtual CETT, accessible des de qualsevol dispositiu (ordinador, telèfon intel·ligent, tauleta), utilitzant eines digitals innovadores.
-
Suport personalitzat
Comptaràs amb el suport d'un tutor o coordinador i docents especialitzats en cada mòdul, assegurant un seguiment continu del progrés
-
Experiencia de aprendizaje
El curs està dissenyat per a oferir una experiència d'aprenentatge tant tutelada com autònoma, optimitzant l'adquisició de coneixements.
-
Assistència a mòduls presencials
Participaràs en sessions presencials per a complementar la formació en línia, enriquint la teva experiència educativa.
Què fa diferent del Curs d'Iniciació Sommelieria CETT-UB?
Transforma la teva carrera i formació
Amplia els teus coneixements en viticultura, producció i elaboració de vins. Aprendràs a realitzar una anàlisi sensorial del vi, reconeixent les seves característiques diferencials a través del llenguatge tècnic adequat.
Gestió de carta de vins i begudes
Desenvolupa habilitats per a crear i gestionar l'oferta de vins i begudes en establiments de restauració. Amb el suport d'un professorat actiu en el sector, rebràs formació de qualitat i actualitzada.
Experiència pràctica i visites al sector:
Accedeix a aules especialitzades en tast, com l'Aula Sommelier i l'Aula Sensorial. Realitza visites a empreses vinícoles per a conèixer de primera mà la metodologia de vinificació i les particularitats enològiques del vi.
Flexibilitat i reconeixement
Aquest curs semipresencial et permet compaginar els teus estudis amb la teva vida laboral. A més, és una formació bonificable i en finalitzar, rebràs un Certificat d'Extensió Universitària de la Universitat de Barcelona, equivalent a 27 crèdits europeus.
Perquè el CETT?
El CETT-UB és una institució amb una sòlida reputació acadèmica: compta amb el suport de la Universitat de Barcelona, amb altes classificacions en rànquings internacionals, més de 55 anys d'experiència i més de 22.000 alumni, garantint prestigi i qualitat educativa.
Estudiaràs en un entorn internacional: cada any, el campus rep més de 1.200 estudiants de més de 75 nacionalitats que escullen el CETT per formar-se en turisme, hoteleria i gastronomia. Aquesta diversitat cultural, juntament amb les possibilitats de mobilitat acadèmica, enriquirà la teva experiència d'aprenentatge i et prepararà per a una carrera global en la indústria turística.
El CETT-UB té una estreta relació amb la indústria turística, garantint que la teva formació estigui alineada amb les necessitats del mercat laboral. Amb més de 1.000 acords amb empreses del sector, tindràs accés a oportunitats laborals i de pràctiques. A més, t'oferim un alt percentatge d'ocupabilitat entre els graduats del CETT, testimoni de la qualitat i rellevància de la formació en el sector.
A CETT-UB, aprendràs mitjançant reptes i projectes reals. Tendràs l'oportunitat de participar en premis i competicions, nacionals i internacionals, que et permetran destacar i desenvolupar les teves habilitats amb una visió oberta al món.
El Campus CETT compta amb espais d'aprenentatge que reflecteixen la realitat del sector: l'Hotel Universitari Alimara, l'Aula Restaurant, l'Espai Fòrum i la residència Àgora BCN. Podràs aplicar els teus coneixements en entorns reals de treball, connectar amb professionals en actiu i desenvolupar projectes innovadors.
Campus CETT
Centre formatiu
Edifici
Recepció
Centre de recursos
Career Services
Aules de docència teòrica
Aules tècniques
Aula de Preelaboracions
Taller de Cuina
Aula Tecno-Culinària
Espai de Recerca i Innovació
Aula Cuina Demostració
Espai UB-Bullipèdia
Aules Sommeliers
Aula Recepció
Aules d'Informàtica
Aules de tecnologia aplicada
Aula Restaurant
Espai Fòrum
Aula Cuina
Hotel Universitari Alimara
Recepció
Restaurant Summum
Sales d'esdeveniments
Jardí
Habitacions
Residència universitaria Àgora BCN
Recepció
Habitacions
Menjador
Sala d'oci
Gimnàs
Sales d'activitats
Jardí
CETT International Support
Perquè entenem el repte que suposa viure en un entorn que no és el teu, el Campus *CETT-UB posa a la teva disposició l'Oficina de Relacions Internacionals (ORI), com a àrea destinada a l'orientació, l'assessorament i l'atenció als estudiants internacionals dels programes de màster.
L'equip d'aquesta àrea et proporcionarà informació pertinent relacionada amb aspectes logístics de la vida a Barcelona com ara l'empadronament, la tramitació del número d'identitat d'estranger (NIE) o la cerca d'allotjament a la ciutat.
Tràmits relacionats amb la teva estada acadèmica
L'equip de *ORI et brindarà informació actualitzada sobre els tràmits a desenvolupar una vegada siguis a la ciutat, orientant-te sobre documents imprescindibles com el número d'identitat d'estranger (NIE), el padró o registre oficial de l'Ajuntament o el carnet universitari.
Idiomes
Si la teva llengua materna no és el castellà, l'equip de ORI et proporcionarà consells sobre com i on aprendre'l. També t'indicaran on aprendre català, la qual cosa et facilitarà la teva integració en la vida diària de la ciutat. A més, podràs enfortir el castellà a través dels cursos certificats que ofereix el nostre Departament d'Idiomes del CETT-UB. Per contra, si el que vols és practicar de manera informal qualsevol altre idioma, podràs participar de manera gratuïta en el nostre programa d'intercanvi lingüístic entre estudiants del CETT-UB.
Contacta amb l'oficina internacional
Pràctiques i treball
Durant el teu període formatiu al CETT-UB, gaudiràs de l'oportunitat de realitzar pràctiques en empreses i institucions de primer nivell, amb l'objectiu d'aplicar i complementar els coneixements adquirits en la formació acadèmica, i alhora afavorir l'adquisició de competències que et preparin per a l'exercici d'activitats professionals.
Les pràctiques tenen 2 modalitats
Curriculars : Vinculades a assignatures del programa que estàs cursant i que formen part del seu currículum acadèmic, per tant, obligatòries.
Extracurriculars: No incloses dins del pla d'estudis i que tenen un caràcter voluntari.
La realització de les pràctiques es desenvolupa mitjançant convenis de cooperació universitat-empresa i estan tutelades per professors experts en cadascuna de les matèries
El *CETT-UB et facilitarà la consecució d'aquelles oportunitats més adequades al teu perfil professional i a les teves motivacions, entre les més de 900 peticions per part d'empreses que rebem anualment. D'igual forma, t'ajudarem a contactar i t'acompanyarem en l'accés a les empreses i institucions més atractives als teus objectius professionals.
Com a característica diferencial al mercat, el *CETT-UB consta d'un grup d'empreses pròpies dedicades a la formació i a l'oferta de serveis d'hoteleria i turisme de qualitat, perquè aplicacions aquests coneixements pràctics sense sortir del Campus:
- Hotel Alimara
- Residència Universitària Ágora BCN
- Aula Restaurant
- Summum Restaurant & Bar
Si vols més informació visita l'espai de Career Services, contacta'ns a través de l'email [email protected] o també pots visitar-nos en la primera planta del Campus.
Sortides professionals
- Sommelier en establiments de restauració.
- Comercial de vendes de celler i empreses distribuïdores de vins.
- Responsable d'enoteca.
- Responsable de centre de visitants de celler.
- Responsable de botiga especialitzada en vins i productes especials.
- Guia turística de zones vitivinícoles nacionals.
- Departament de comunicació de cellers i empreses vinícoles del sector.
Serveis a l'estudiant
L'alumnat disposarà d'un ampli catàleg de serveis que faran que la seva experiència acadèmica sigui única.
El Campus CETT disposa d'una privilegiada oferta de restauració al Espai Fòrum, l'Aula Restaurant i l'Hotel Universitari Alimara. A més, compta amb un Centre de Recursos multidisciplinari amb una gran quantitat de llibres, eines i espais digitals per a reforçar i ampliar la formació fora de l'aula.
A més amb l'APP CETT-UB tindràs la possibilitat de descarregar-te l'App del Campus Virtual i tenir a l'abast tota l'experiència del campus.
Altres serveis que et poden interessar
-
Career Services
El departament de Career Services, t'orienta i t'acompanya en la intermediació de les pràctiques i oportunitats laborals amb les millors empreses del sector. Disposa d'una extensa borsa de treball i pràctiques.
-
Allotjament
El CETT-UB compta amb una residència d'estudiants, Àgora BCN, amb preus assequibles per a la comunitat d'estudiants CETT-UB. També comptem amb el nostre propi hotel de quatre estrelles, l'Hotel *Alimara, en el qual tant tu com els teus familiars i amics podreu gaudir d'avantatges i descomptes.
-
Alumni
L'Associació d'Antics Alumnes del CETT, té com a principal missió potenciar la relació entre l'antic alumnat amb la creació d'una xarxa de professionals que gaudeixen d'una sèrie d'avantatges en els àmbits professional, formatiu i social.
Instal·lacions del CETT
El campus CETT està situat en el barri de Horta de Barcelona. Està format per la CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy, l'Hotel Alimara Barcelona i la Àgora BCN Residència Universitària Internacional.
