Diploma Superior Universitari de Sommelier
Diploma Superior Universitari de Sommelier
-
Durada8 mesos
-
Data d'iniciOctubre 2025
-
Modalitat
-
Llengües
Converteix-te en un expert Sommelier!
Gràcies al Diploma Superior Universitari en Sommelier del CETT-UB aconseguiràs noves habilitats i dominaràs el món del vi, l'anàlisi sensorial, amb especial èmfasi en el tast organolèptic de tot tipus de vins, el maridatge, l'elaboració de la carta i el servei del vi.
Aprofita les instal·lacions capdavanteres del CETT i dona-li un gir a la teva carrera professional amb aquest curs de *sommelier. Converteix-te en un expert en vi, desenvolupa noves habilitats i submergeix-te en un nou món de sensacions i experiències gustatives i sensorials..
A qui va dirigit
- Professionals de l'àmbit de la restauració i professionals de cellers i empreses vinícoles, així com de sectors vinculats a l'àmbit de l'alimentació i les begudes.
- ècnics/as en restauració amb un mínim d'experiència professional en el sector.
- Diplomats/as o graduats/as en turisme així com altres carreres amb un mínim d'experiència en el món del vi, que vulguin especialitzar-se en aquesta àrea.
- Winelovers amb experiència que es vulguin professionalitzar.
No és necessari tenir una titulació universitària, llicenciatura, diplomatura o grau per a accedir a aquesta formació.
Una formació a la teva mesura
-
Enfocament teoricopràctic
La formació combina continguts teòrics amb aplicacions pràctiques a través de tastos organolèptics d'una àmplia varietat de productes, tant nacionals com internacionals, per a una comprensió profunda.
-
Aules especialitzades
S'utilitzen aules de sommelier per a un aprenentatge immersiu, introduint als estudiants en un nou món d'experiències gustatives i sensorials que enriquiran la seva formació.
-
Grups reduïts i diversos
La formació es duu a terme en grups petits i amb perfils variats, la qual cosa potencia la interacció i l'intercanvi d'experiències entre els participants..
-
Masterclass i visites professionals
S'ofereixen sessions magistrals extraordinàries a càrrec d'experts del sector i visites guiades que complementen els tastos i explicacions a l'aula, proporcionant una visió pràctica i directa del camp.
-
Pràctiques en empreses del sector
Els estudiants tindran l'oportunitat de realitzar pràctiques en més de 900 empreses gràcies als convenis del CETT, rebent suport del departament de Career Services per a facilitar el procés d'inserció laboral.
Què fa diferent del Diploma Superior Universitari de Sommelier del CETT-UB?
Domini del tast i experiència pràctica:
Aprendràs a dominar el tast de vi i altres begudes des de l'inici, combinant teoria i pràctica. Degustaràs més de 500 referències de vins i begudes nacionals i internacionals, enriquint les teves habilitats com a sommelier professional.
Formació per experts
Seràs guiat per un professorat format per professionals en actiu amb sòlida experiència en enologia, viticultura i comercialització de vins. Això et proporcionarà coneixements actualitzats i rellevants en el sector.
Visió global i resposta a reptes del sector:
Adquiriràs una comprensió completa del món del vi i els seus subsectors, la qual cosa et permetrà afrontar desafiaments comercials, de màrqueting i sostenibilitat en el sector vinícola actual.
Certificació reconeguda i oportunitats de networking
Obtindràs una titulació reconeguda per l'Associació Catalana de Sommeliers i la Unió d'Associacions Espanyola de Sommeliers.
A més, crearàs una xarxa professional valuosa que t'ajudarà a avançar en la teva carrera en el sector del vi.
Perquè el CETT?
El CETT-UB és una institució amb una sòlida reputació acadèmica: compta amb el suport de la Universitat de Barcelona, amb altes classificacions en rànquings internacionals, més de 55 anys d'experiència i més de 22.000 alumni, garantint prestigi i qualitat educativa.
Estudiaràs en un entorn internacional: cada any, el campus rep més de 1.200 estudiants de més de 75 nacionalitats que escullen el CETT per formar-se en turisme, hoteleria i gastronomia. Aquesta diversitat cultural, juntament amb les possibilitats de mobilitat acadèmica, enriquirà la teva experiència d'aprenentatge i et prepararà per a una carrera global en la indústria turística.
El CETT-UB té una estreta relació amb la indústria turística, garantint que la teva formació estigui alineada amb les necessitats del mercat laboral. Amb més de 1.000 acords amb empreses del sector, tindràs accés a oportunitats laborals i de pràctiques. A més, t'oferim un alt percentatge d'ocupabilitat entre els graduats del CETT, testimoni de la qualitat i rellevància de la formació en el sector.
A CETT-UB, aprendràs mitjançant reptes i projectes reals. Tendràs l'oportunitat de participar en premis i competicions, nacionals i internacionals, que et permetran destacar i desenvolupar les teves habilitats amb una visió oberta al món.
El Campus CETT compta amb espais d'aprenentatge que reflecteixen la realitat del sector: l'Hotel Universitari Alimara, l'Aula Restaurant, l'Espai Fòrum i la residència Àgora BCN. Podràs aplicar els teus coneixements en entorns reals de treball, connectar amb professionals en actiu i desenvolupar projectes innovadors.
Campus CETT
Centre formatiu
Edifici
Recepció
Centre de recursos
Career Services
Aules de docència teòrica
Aules tècniques
Aula de Preelaboracions
Taller de Cuina
Aula Tecno-Culinària
Espai de Recerca i Innovació
Aula Cuina Demostració
Espai UB-Bullipèdia
Aules Sommeliers
Aula Recepció
Aules d'Informàtica
Aules de tecnologia aplicada
Aula Restaurant
Espai Fòrum
Aula Cuina
Hotel Universitari Alimara
Recepció
Restaurant Summum
Sales d'esdeveniments
Jardí
Habitacions
Residència universitaria Àgora BCN
Recepció
Habitacions
Menjador
Sala d'oci
Gimnàs
Sales d'activitats
Jardí
CETT International Support
Perquè entenem el repte que suposa viure en un entorn que no és el teu, el Campus *CETT-UB posa a la teva disposició l'Oficina de Relacions Internacionals (ORI), com a àrea destinada a l'orientació, l'assessorament i l'atenció als estudiants internacionals dels programes de màster.
L'equip d'aquesta àrea et proporcionarà informació pertinent relacionada amb aspectes logístics de la vida a Barcelona com ara l'empadronament, la tramitació del número d'identitat d'estranger (NIE) o la cerca d'allotjament a la ciutat.
Tràmits relacionats amb la teva estada acadèmica
L'equip de ORI et brindarà informació actualitzada sobre els tràmits a desenvolupar una vegada siguis a la ciutat, orientant-te sobre documents imprescindibles com el número d'identitat d'estranger (NIE), el padró o registre oficial de l'Ajuntament o el carnet universitari.
Idiomes
Si la teva llengua materna no és el castellà, l'equip de ORI et proporcionarà consells sobre com i on aprendre'l. També t'indicaran on aprendre català, la qual cosa et facilitarà la teva integració en la vida diària de la ciutat. A més, podràs enfortir el castellà a través dels cursos certificats que ofereix el nostre Departament d'Idiomes del CETT-UB. Per contra, si el que vols és practicar de manera informal qualsevol altre idioma, podràs participar de manera gratuïta en el nostre programa d'intercanvi lingüístic entre estudiants del CETT-UB.
Contacta amb l'oficina internacional
Pràctiques i treball
Durant el teu període formatiu al CETT-UB, gaudiràs de l'oportunitat de realitzar pràctiques en empreses i institucions de primer nivell, amb l'objectiu d'aplicar i complementar els coneixements adquirits en la formació acadèmica, i alhora afavorir l'adquisició de competències que et preparin per a l'exercici d'activitats professionals.
Les pràctiques tenen 2 modalitats
Curriculars: Vinculades a assignatures del programa que estàs cursant i que formen part del seu currículum acadèmic, per tant, obligatòries.
Extracurriculars: No incloses dins del pla d'estudis i que tenen un caràcter voluntari.
La realització de les pràctiques es desenvolupa mitjançant convenis de cooperació universitat-empresa i estan tutelades per professors experts en cadascuna de les matèries
El CETT-UB et facilitarà la consecució d'aquelles oportunitats més adequades al teu perfil professional i a les teves motivacions, entre les més de 900 peticions per part d'empreses que rebem anualment. D'igual forma, t'ajudarem a contactar i t'acompanyarem en l'accés a les empreses i institucions més atractives als teus objectius professionals.
Como característica diferencial al mercado, el CETT-UB consta de un grupo de empresas propias dedicadas a la formación y a la oferta de servicios de hotelería y turismo de calidad, para que apliques estos conocimientos prácticos sin salir del Campus:
- Hotel Alimara
- Residència Universitària Ágora BCN
- Aula Restaurant
- Summum Restaurant & Bar
Si quieres más información visita el espacio de Career Services, contactanos a través del email [email protected] o también puedes visitarnos en la primera planta del Campus.
Sortides professionals
- Sommelier de restaurant
- Sommelier de botiga especialitzada
- Departament de comunicació de cellers i empreses de distribució.
- Sommelier en mitjans de comunicació
- Expert/a en panells de tast i crític del sector
- Assessors d'empreses relacionades amb el vi i altres begudes.
- Formador/a en escoles de restauració.
Serveis a l'estudiant
L'alumnat disposarà d'un ampli catàleg de serveis que faran que la seva experiència acadèmica sigui única.
El Campus CETT disposa d'una privilegiada oferta de restauració al Espai Fòrum, l'Aula Restaurant i l'Hotel Universitari Alimara. A més, compta amb un Centre de Recursos multidisciplinari amb una gran quantitat de llibres, eines i espais digitals per a reforçar i ampliar la formació fora de l'aula.
A més amb l'APP CETT-UB tindràs la possibilitat de descarregar-te l'App del Campus Virtual i tenir a l'abast tota l'experiència del campus.
Altres serveis que et poden interessar
-
Career Services
El departament de Career Services, t'orienta i t'acompanya en la intermediació de les pràctiques i oportunitats laborals amb les millors empreses del sector. Disposa d'una extensa borsa de treball i pràctiques.
-
Allotjament
El CETT-UB compta amb una residència d'estudiants, Àgora BCN, amb preus assequibles per a la comunitat d'estudiants CETT-UB. També comptem amb el nostre propi hotel de quatre estrelles, l'Hotel Alimara, en el qual tant tu com els teus familiars i amics podreu gaudir d'avantatges i descomptes.
-
Alumni
L'Associació d'Antics Alumnes del CETT, té com a principal missió potenciar la relació entre l'antic alumnat amb la creació d'una xarxa de professionals que gaudeixen d'una sèrie d'avantatges en els àmbits professional, formatiu i social.
Instal·lacions del CETT
El campus CETT està situat en el barri de Horta de Barcelona. Està format per la CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy, l'Hotel Alimara Barcelona i la Àgora BCN Residència Universitària Internacional.
