Notícies
Resultats
La revolució de les dades i la IA, al centre de la XVIII Trobada Gastronòmica
Amb la intenció d'analitzar en profunditat la realitat, la XVIII Trobada Gastronòmica d'aquest any s'ha centrat en l'aplicació de la intel·ligència artificial al món de la gastronomia . Aquesta divuitena edició ha reunit l’alumnat de les diverses formacions vinculades a la gastronomia del CETT. L’Hotel Alimara ha acollit la jornada inaugural que ha comptat amb ponències del xef Oriol Castro (Re...
Llegir totEl futur del turisme a Catalunya, a debat al CETT
L'Observatori CETT "Present i futur del turisme a Catalunya" tindrà lloc el dimarts 30 d'abril a les 9.30 h a l'Hotel Alimara de Barcelona (Carrer Berruguete, 126). En ple període electoral, aquest debat sobre el futur del turisme a Catalunya comptarà amb la participació de membres de les principals forces polítiques amb presència al Parlament. Reflexió i anàlisi del turisme El ...
Llegir totCelebra Sant Jordi al CETT!
El 2024 marca el centenari del naixement de Vicent Andrés Estellés , un dels poetes valencians més estimats i influents del segle XX. Reconegut amb la Creu de Sant Jordi el 1982, Estellés va ser periodista, escriptor i un dels poetes en llengua catalana més representatius del segle XX. El poeta valencià és també considerat el principal renovador de la poesia valenciana contemporània i record...
Llegir totLes Viles del Llibre: revitalitzant municipis rurals a través del turisme literari
Cada 23 d’abril la literatura esdevé la protagonista indiscutible dels carrers i places de totes les ciutats i pobles de Catalunya. La lectura ens haurà acompanyat més o menys durant l’any, però, així i tot, ens apropem a tocar i fullejar les novetats editorials com feres assedegades de cultura. El repte està, però, en passar del costum a l’hàbit; en evitar que els llibres siguin protagonistes ...
Llegir tot"Va ser tot un somni per a mi tenir la oportunitat de cuinar amb els Hermanos Torres."
Parlem amb la Martina Mate, estudiant del CETT guanyadora d'un showcooking amb els Hermanos Torres. Martina Mate és estudiant de primer curs del Grau en Ciències Culinàries i Gastronòmiques al CETT-UB. El darrer 29 de febrer, va ser una de les tres persones guanyadores per a l'experiència de 'showcooking' amb els Hermanos Torres , sota el títol #LosAnfitrionesDeLosHermanosTorres organitzada ...
Llegir totCETT Research Seminar, l'espai de l'Hotel Universitari Alimara per a l'investigació, el turisme i l'hoteleria
T'expliquem de què han tractat els primers tres CETT Research Seminars, els seminaris que fusionen l'àmbit acadèmic i hoteler. Aquesta proposta de l'Hotel Universitari Alimara fusiona l'àmbit acadèmic i hoteler i genera valor pel sector turístic . Els CETT Research Seminars són seminaris de recerca, celebrats mensualment i oberts a tota la comunitat investigadora. La temàtica de cada seminar...
Llegir totEnvoltar-se d'un bon equip, invertir en formació i no tenir pressa: els consells de Damià Font per emprendre amb èxit
Damià Font és director de l 'hotel Acapulco Lloret i cofundador de Marmirada. Damià té la gestió hotelera arrelada al seu ADN, amb una llarga història familiar vinculada al hotel des de la seva fundació el 1970. Després de la pandèmia del Covid-19, l'any 2021 va fundar Marmirada – Proximity Tech Solutions. Aprofitant la seva visita al CETT, l...
Llegir totNo et perdis la Jornada de Portes Obertes al CETT, el dissabte 11 de maig
El CETT celebra la Jornada de Portes Obertes el dissabte 11 de maig per donar a conèixer els cicles formatius , els graus universitaris i els màsters i postgraus de turisme, hoteleria i gastronomia que oferirà el curs vinent. Al llarg del dia s'ofereixen diversos tours, tallers, tasts i xerrades per explicar totes les formacions als interessats i per mostrar les seves instal&#...
Llegir totLa Trobada Gastronòmica torna al CETT el 22 i 24 d'abril
Amb la XVIII edició de la Trobada Gastronòmica el Campus CETT es converteix en un espai denllaç entre l'alumnat que es prepara per formar part del sector gastronòmic i els professionals de la cuina, el servei de restaurant i la investigació gastronòmica. Aquest any l´esdeveniment se celebra els dies 22 i 24 d'abril i les jornades giraràn al voltant de la Intel·ligència Artificial. Suma'...
Llegir totFocalitzar les polítiques en la sostenibilitat i el benestar, clau pel futur del turisme de muntanya
La sostenibilitat, el turisme premium, el desenvolupament de productes i la formació han estat els eixos principals de la segona jornada de la dotzena edició del Congrés Mundial de Turisme de Neu, Muntanya i Benestar, celebrat en els darrers dos dies al Centre de Congressos d'Andorra la Vella. Els experts del sector turístic de muntanya han destacat la importància d'...
Llegir tot