"En la EMCup he hecho contactos internacionales que aquí me costaría mucho conseguir"
Celini Jonker, alumna del Grado Turismo en la EMCup
Celini Jonker es una de las cuatro alumnas del Grado de Turismo del CETT-UB que ha articipado en la 15ª edición del European Mise en place Cup 2023 (EMCup), el concurso internacional de las mejores escuelas europeas de hostelería. Cada año 36 centros docentes de un total de 28 países participan en este certamen que supone una oportunidad única para el alumnado de tener una experiencia internacional en el sector hotelero.
Competición de escuelas de hostelería
Celini Jonker del Grado de Turismo ha sido una de las representantes del CETT-UB en una edición de la EMCup que se ha centrado en la rotura de moldes (#BreakTheMould) y la confrontación entre la tendencia y la tradición en el ámbito de la hostelería (Tradition vs. Trend). Durante los dos días de competición en Maastricht, el alumnado se juega la mayor parte de la nota final en resolución de un caso que se entrega a todos los grupos participantes. Cada equipo también debe presentar los hallazgos y conclusiones de su investigación académica de la fase previa ante el Jurado. Maria Galobart, Eusebi Serra y Pablo Alkorta son los otros integrantes del Equipo del CETT The Blazers
Como ya ha ocurrido en anteriores ediciones de la EMCup, los representantes del CETT están tutorizados por el profesor Álvaro Arrieta Valle, director del [Master Oficial de Dirección Hotelera y de Restauración](https://www.cett.es /es/oferta-academica/cursos/direccion-hotelera), y el alumni Mariona Gómez.
Tendencias de gestión hotelera
La participación en este evento va más allá de la mera competición entre escuelas. Los estudiantes no sólo representan su centro en la EMCup, uno de los objetivos principales es marcar la diferencia y atreverse a salir de la zona de confort en casos de la vida real. Aparte de la contienda, tienen la posibilidad de compartir impresiones y relaciones con profesionales del sector y alumnos de otras escuelas. El networking entre varios agentes de la industria hotelera y la creación de nuevas redes es también uno de los puntos fuertes del programa.
