Curs de sommelieria i maridatge

L'objectiu del curs de sommelieria i maridatge és aprendre a descriure les diferents característiques organolèptiques dels vins utilitzant un vocabulari específic i saber relacionar-los amb el menjar que més s'adeqüi.

Quins continguts veuràs durant el curs?

1. Definició del tast (vocabulari específic)
2. Condicions per a la degustació
3. Les temperatures del servei
4. Conservació del producte
5. Les tècniques de tast i l'aplicació dels sentits (fases de la degustació)
6. El maridatge entre el vi i el menjar