VINYET CAPDET SORRIBES

VINYET CAPDET SORRIBES
Profesora y Coordinadora de estudios del Grado de Ciencias Culinarias y Gastronómicas CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy
Máster en Innovación en la Gestión Turística
Grupo de investigación: Cocina y Gastronomía
Campo de especialización: Gastronomía, Cocina catalana, Tecnología culinaria, Tendencias culinarias
Bloque temático/Departamento: Cocina