VINYET CAPDET SORRIBES
VINYET CAPDET SORRIBES
Profesora y Coordinadora de estudios del Grado de Ciencias Culinarias y Gastronómicas CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy
Máster in Innovación en la Gestión Turística
Research group:
Cocina y Gastronomía
Field of specialization:
Gastronomía,
Cocina catalana,
Tecnología culinaria,
Tendencias culinarias
Thematic block/Department:
Cocina