MIGUEL DÍEZ RODRÍGUEZ
MIGUEL DÍEZ RODRÍGUEZ
Profesor e Investigador CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy
Diplomatura in Técnico superior en restauración
Research group:
Cocina y Gastronomía
Field of specialization:
Neurogastronomía,
Agrogastronomía,
Innovación en elaboraciones culinarias,
Fermentados
Thematic block/Department:
Cocina,