MIGUEL DÍEZ RODRÍGUEZ

MIGUEL DÍEZ RODRÍGUEZ
Profesor e Investigador CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy
Diplomatura en Técnico superior en restauración
Grupo de investigación: Cocina y Gastronomía
Campo de especialización: Neurogastronomía, Agrogastronomía, Innovación en elaboraciones culinarias, Fermentados
Bloque temático/Departamento: Cocina,