Reportatge de Barcelona Visió a l'Escola d'Hoteleria CETT

Barcelona Visió, el portal de vídeos de l'Ajuntament de Barcelona, ha enregistrat un reportatge sobre l'evolució dels utensilis de la cuina professional al CETT, arran de la publicació aquest curs del llibre Aparells i utensilis aplicats a la cuina professional, fruit de la col·laboració entre la Fundació Alícia i l’Escola d’Hoteleria CETT.

Vinyet Capdet, Cap d’estudis de l’Escola d’Hoteleria CETT i Pere Castells, Responsable Científic de la Fundació Alícia i col·laborador de l’Escola, són els protagonistes i responsables del fil argumental del reportatge.