MERCÈ CIVERA PÉREZ
MERCÈ CIVERA PÉREZ
Professora àrea de Gastronomia
CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy
Màster en Innovació en la Gestió Turística CETT-Universitat de Barcelona
Àmbit d'especialització:
Patrimoni culinari, Turisme gastronòmic
Bloc temàtic/Departament:
Gastronomia; Idiomes; Turisme i cultura
Experiència investigadora:
+6 anys