Optimitzar recursos, una clau per a la supervivència

El director del màster en Direcció de la Restauració Comercial i per a Col·lectivitats, Lucas Vidaller, parla sobre la capacitat d'adaptació que ha de fer el sector de la restauració, sobre iniciatives estratègiques i millores de procés.
Enllaç a la newsletter d'Hostelco on ha sortit publicat l'article