Avui es celebra al CETT la cerimònia de la Marca de Cuina Catalana

L’Escola d’Hoteleria i Turisme CETT s’afegeix al projecte Marca Cuina Catalana, impulsat per l’ Institut Català de la Cuina.

Aquest projecte té l’objectiu de preservar el patrimoni culinari.

Els restaurants que ho desitgin podran distingir-se com a elaboradors de plats de cuina catalana, mitjançant un símbol a les seves cartes i ostentant una placa visible a l’exterior dels establiments.

L’Aula Restaurant de l’escola i el restaurant de l’Hotel Alimara, participaran en aquesta campanya, que es posarà en marxa el proper 19 de març amb la penjada simultània de plaques a tots els establiments adherits.

La cerimònia simbòlica tindrà lloc a l’Aula Restaurant de l’Escola d’Hoteleria, com a part d’una diada que també inclourà un taller de rebosteria sobre la Crema Catalana per la premsa assistent i un dinar de cuina tradicional catalana pels convidats a l’acte.