Inscripcions obertes pel Restaurant Pop Up del CETT!
Els alumnes del Grau Interuniversitari (UB-UPC) de Ciències Culinàries i Gastronòmiques us conviden a formar part d’un projecte molt especial en el que estan treballant des de fa mesos, el Restaurant Pop Up del CETT.
El projecte, que es durà a terme els dies 5, 7 i 8 de març de 2019 al Campus CETT-UB, es tracta de tres sopars gastronòmics elaborats i servits pels mateixos alumnes, i els beneficis dels quals aniran destinats íntegrament a la causa benèfica que ells decideixin.
Us presentem els tres pop up que es realitzaran perquè us apunteu al o als que més us agradin, la inscripció està oberta al públic i les places són limitades! Teniu temps fins el 22 de febrer per apuntar-vos, recordeu que per a formalitzar la reserva serà necessari fer el pagament previ.
També us animem a seguir-los a les xarxes socials que han creat perquè no us perdeu detall de tot el que s’està coent al restaurant Pop Up!
Dimarts 5 de març | 20 a 22h
MENÚ INTERACTIU: TRENCA’T EL CAP
Un model de menú gastronòmic interactiu format per 6 plats on el client sempre té alguna participació en cadascun d’ells. Aquests seran presentats com a capítols d'un procés creatiu gastronòmic: els ingredients, combinacions, tècniques, equilibri, emplatat i missatge. L'objectiu és que el client, de perfil foodie i no professional de cuina, aprengui i es diverteixi menjant.
Lloc: Aula B018 (recepció a les 19:30h)
Comensals: 22 pax
Preu: 45 €
Reserves: A l'enllaç
Instagram: @trencatelcap
Dijous 7 de març | 21 a 22:45h
LA FLAUTA MÀGICA
Un esdeveniment gastronòmic de caràcter fantàstic que té l’obra de Mozart ‘La flauta Màgica’ com a tema central. A través del qual el comensal pot deixar anar la seva imaginació gaudint d’un menú degustació acompanyat de teatralitat, escenografia i música.
Lloc: Aula Restaurant (recepció a les 20:30h)
Comensals: 25 pax
Preu: 55 €
Reserves: laflautamagicapopup@gmail.com
Telefono: +34 682 45 4021
Instagram: @Fantasiapopup
Twitter: @fantasiapop
Divendres 8 de març | 19:30 a 23h
NATURA LAPSA
Menú degustació amb maridatge inclòs.
Natura Lapsa ve del llatí i significa naturalesa caiguda. És la condició en la que van acabar els humans després de que Adán i Eva van cometre el pecat original. Es va escollir aquest títol perquè el nom fa referència a la tendència constant dels humans de pecar. En aquesta línia, el pop up va sobre el pecat, caure en la temptació i deixar-se portar.
Lloc: Aula Restaurant (recepció a les 19:30h)
Comensals: 25 pax
Preu: 42 €
Reserves: natura.lapsa@gmail.com
Instagram: @natura_lapsa
Facebook: @natura lapsa
