Concurs ‘CAVA MIXOLOGY CUP’ al Campus CETT

Aquest matí el Campus CETT-UB ha acollit la semifinal de Barcelona del Concurs Cava Mixology Competition, organitzat per DO Cava i el CETT. Marina León del Pino, alumna del CETT-UB, ha guanyat el 1r premi amb el seu còctel “Apple hat” i Joao Silva Felicidade, el 2n premi amb “Cava amb tomàquet”. 

El jurat d’aquesta edició ha estat compost per membres del Consell Regulador del Cava; Natalia Roig, sumiller i coordinadora formativa del CETT; Damià Mula, professor de cocteleria del CETT i Juan Muñoz, sumiller i formador. Aquest certamen té com a objectiu la col·laboració en la formació dels professionals del servei i la professionalització del coneixement del cava. La primera semifinal del certamen es va celebrar a Londres amb gran èxit de participació.

Tots els concursants de Cava Mixology Competition han demostrat un gran nivell i originalitat creant distints còctels amb el cava com a protagonista, la nostra enhorabona a tots ells i en especial als guanyadors!