Des del CETT volem expressar el nostre condol per la mort de Jean Luc Figueras

Des del CETT volem expressar el nostre condol per la mort de Jean Luc Figueras, xef del Mercer Hotel de Barcelona. Una persona propera al CETT amb qui vàrem compartir actes i celebracions, i que de ben segur, els alumnes en guarden un bon record i el mantindran sempre com a referent.

D’origen català-francès, la seva trajectòria professional al capdavant de restaurants de renom com El Dorado Petit, l’Azulete o l’Hotel Mandarin, posen de manifest el seu compromís amb la gastronomia, sent un dels precursors de la cuina catalana moderna. 

Per a la seva família, el nostre més sentit condol i el nostre recolzament en aquests moments tan dolorosos.  

Fotografia: Facebook Mercer Hotel Barcelona