MONTSERRAT SAPERAS FERRER

MONTSERRAT SAPERAS FERRER
Directora del Màster Universitari en Gastronomia Sostenible CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy
Màster a Empreses Alimentàries (Universitat de Barcelona)
Àmbit d'especialització: Gastronomia i benestar, Innovació culinària, Neurogastronomia
Bloc temàtic/Departament: Cuina, Enginyeria Agroalimentaria i Biotecnologia