MONTSERRAT SAPERAS FERRER
MONTSERRAT SAPERAS FERRER
Directora del Màster Universitari en Gastronomia Sostenible CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy
Màster a Empreses Alimentàries (Universitat de Barcelona)
Àmbit d'especialització:
Gastronomia i benestar,
Innovació culinària,
Neurogastronomia
Bloc temàtic/Departament:
Cuina,
Enginyeria Agroalimentaria i Biotecnologia