FELIPE SEBASTIAN CELIS BUENO
FELIPE SEBASTIAN CELIS BUENO
Professor i Investigador CETT Barcelona School of Tourism, Hospitality and Gastronomy
Llicenciatura in Administració en Producció Gastronòmica (INACAP, Xile)
Research group:
Cuina i Gastronomia
Field of specialization:
Gastronomia social,
Innovació culinària,
Cuina de substitució
Thematic block/Department:
Cuina,
Nutrició, Ciències de l'Alimentació i la Gastronomia