Menú Navidad 2024
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Snack / Aperitius
- Croqueta de ibérico con su corteza
- Pâté en Crôute con foié, pistachos y confitura
de piparras - Gamba con aguachile
Entrant calent
- Canelón de rostit y trufa
Peix
- Zarzuela de lubina
Carn
- Terrina de cordero con alcachofas y tupinambo
Postre
- Soufflé frío de Calisay con sorbete de naranja
Petit fours
- Surtido de turrones