XVIII Encuentro Gastronómico | Ponéncias y Mesas Redondas

La evolución constante de la tecnología ha transformado innumerables aspectos de nuestra vida cotidiana, y la gastronomía no es una excepción.

En el corazón de esta revolución culinaria, la inteligencia artificial (IA) se erige como una fuerza disruptiva que redefine la forma como cultivamos, preservamos, elaboramos y disfrutamos de los alimentos.

Únete  a nosotros mientras exploramos los misterios de esta revolución gastronómica, analizando cómo la inteligencia artificial está dejando una huella indudable en la sostenibilidad y la experiencia de los alimentos.