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Snack

Aperitivo

• Dado de mi cuit con confitura

Entrante frío

• Ensalda de salmón ahumado, espárrago blanco, trufa y chips de jamón

Entrante caliente

• Canelón de pasta fresca rellena de pato asado

Plato principal

• Suquet de pescado con cremoso de azafrán y aire de perejil

Postre

• Babá al ron y crema fría de romero

Petit fours

• Turrones CETT