Anna Sanchez, "Estudiar en el CETT va ser un període de descobriment, d'aprenentatge i de preparació per sortir al món laboral ben preparada."

Anna Sanchez té 26 anys i és de Barcelona, tot i que actualment resideix a Abu Dhabi. Va estudiar al CETT el Grau de Turisme

Estudiar en el CETT

Ens agradaria que et presentessis breument.

Jo sóc l’Anna Sanchez Grau, i em vaig graduar a la promoció del 2021 del grau de Turisme i Direcció Hotelera, i he de dir que aquells 4 anys d’universitat van ser uns dels més enriquidors de la meva vida. Recordo amb molta estima tota aquella època. Va ser un període de descobriment, d'aprenentatge i de preparació per sortir al món laboral ben preparada.

Una vegada et gradues, crec que és quan més valores tot el que vas viure i el que vas aprendre, i es quan t’adones del privilegi d’haver estudiat en una institució amb tant renom com és el CETT.

Què et va motivar a triar el CETT per formar-te en el sector del turisme i l’hoteleria? Hi ha algun record o aprenentatge del CETT que consideris fonamental per a la teva trajectòria?

A mi sempre m’havien agradat els hotels i he tingut la sort que els meus tiets s'hi dediquen. De petita, sempre tenia molta curiositat per saber com funcionava un hotel i saber què és el que passava de portes cap endins.

Quan vaig decidir que Turisme i Hoteleria era al que em volia dedicar, sabia que en aquell moment el CETT era la millor opció, tant per la formació i la qualitat dels professors, com per les instal·lacions i les ofertes, tant de pràctiques com les opcions de fer un semestre a l’estranger, que són excel·lents. A més, vaig conèixer gent que ja havia estudiat en aquesta universitat i la recomanaven molt. Això coincidia amb les opinions de diversos professionals de la indústria a qui els havia demanat l'opinió en quant a universitats a Barcelona.

CETTWanderlust Abu Dhabi

Com vas prendre la decisió de treballar a Abu Dhabi, un destí tan reconegut per la seva excel·lència en el sector hoteler? Què et va atraure d’aquest mercat?

La veritat és que, en acabar la carrera, i de fet durant la mateixa, havia treballat a recepció. És un departament que, personalment, crec que és imprescindible i molt important per a qualsevol persona que treballa en hoteleria, ja que és quan realment veus com funciona i totes les tasques que hi ha darrere d’un hotel.

Treballant, vaig poder conèixer una mica més com funcionava el departament comercial, i gairebé després de 5 anys treballant a recepció, vaig adonar-me que el que més m’agradaria seria formar part de l’equip de vendes.

Al cap d’un temps, em va sortir una oportunitat de pràctiques al departament de vendes amb l’empresa hotelera Mandarin Oriental, a l’hotel que tenen a Abu Dhabi, i vaig pensar que era el moment i una opció que no podia deixar escapar per fer el salt de departament.

Quan vaig acabar les pràctiques amb Mandarin Oriental, vaig allargar uns mesos més, i després em va sortir una nova oportunitat amb Jumeirah Hotels, la cadena hotelera on actualment estic treballant com a Sales Executive des de fa una mica més d’un any.

Emirats Arabs és conegut per tenir un nivell d’exigència molt alt en l’hoteleria. Quins han estat els principals reptes amb què t’has trobat treballant allà?

La veritat és que sí. Els hotels que hi ha per aquí són únics. Sempre dic que Abu Dhabi i Dubai són com el "Disneyland" per als hotelers, i que realment la majoria aconsegueixen fer l'efecte "WOW" només entrar al lobby. És molt difícil trobar productes similars als hotels que obren aquí.

Abu Dhabi i Dubai, que són les dues ciutats més conegudes del país, i en els darrers anys el govern ha invertit molts diners en promocionar-les com a destinacions turístiques vacacionals principalment, i els resultats parlen per si sols, ja que el nombre de pernoctacions i de turistes incrementa any rere any.

Quant als reptes professionals, i parlant des d'una perspectiva del departament comercial, podria dir que vendre Abu Dhabi com a destinació vacacional pot ser una mica difícil, ja que hi ha mercats que no tenen interès en aquestes destinacions simplement perquè no hi ha el coneixement del producte i tota l'oferta que hi ha al destí. Per aquest motiu, el que intentem és educar les agències amb la màxima informació perquè sigui més fàcil promocionar i/o vendre el producte que tenim a Abu Dhabi.

Viure i treballar a Abu Dhabi implica adaptar-se a una cultura i unes normes molt diferents de les d’aquí. Com descriuries la teva experiència d’adaptació, tant personal com professional?

Sí, efectivament. És un país musulmà i has de respectar la cultura, però, com passa a qualsevol lloc on vas a viure, has d'adaptar-te al país.

D'altra banda, és cert que té unes regles i lleis de convivència molt estrictes. Suposo que és precisament per aquesta última que és una de les ciutats amb menys criminalitat i una de les més segures del món. Però, com passa a qualsevol lloc on vas a viure, has d'adaptar-te a les normes locals.

Jo sempre dic que, com a dona, no he tingut mai cap problema ni m'he sentit incòmoda mai. La veritat és que he pogut seguir fent exactament el mateix que feia quan vivia a Barcelona o a Suïssa.

Quant al ritme de vida, és cert que aquí és diferent, i els costums i la “vida” després de treballar són diferents. Si trobes el teu equilibri i t’obres, pots gaudir del país sense cap problema. De fet, suposo que per això gairebé el 70% de la població resident aquí som expats.

Pel que fa a la feina, la jornada laboral es mes llarga que a Europa, i la cultura del treball està molt present a tot el país. Opino que és important mencionar que, a part de treballar 10 hores al dia (que sí, és una realitat), per altra banda, les oportunitats de créixer i l'oferta laboral en el nostre sector aquí són més altes que possiblement a qualsevol altra ciutat europea.

Jo agafo aquesta experiència com a part del meu creixement personal i professional, i la veritat és que aquests dos anys que porto al país m'han valgut molt la pena.

Quines diferències principals has notat entre el mercat hoteler dels Emirats i el d’altres llocs on has treballat? Hi ha alguna pràctica que consideris especialment innovadora?

El mercat europeu i el del Middle East són completament diferents. Un dels aspectes que podria destacar més seria la gran rapidesa i flexibilitat amb què es mou tant l'oferta com la demanda. Aquí, per exemple, treballem moltíssim amb DMCs (Destination Management Companies), que són una peça clau per gestionar mercats i segments tant en el segment MICE (Meetings, Incentives, Conferences, and Exhibitions) com en el de Leisure o Wholesale. Aquesta regió destaca per la seva gran varietat d'ofertes hoteleres, amb una gamma que va des d'hotels de baix cost fins a alguns dels hotels més luxosos i exclusius del món. De fet, els Emirats Àrabs són coneguts per tenir alguns dels hotels més espectaculars i innovadors a nivell mundial, amb una oferta que pot satisfer totes les necessitats, des de turistes que busquen una experiència de luxe fins a aquells que volen una opció més assequible.

D’altra banda, si comparéssim els preus de les habitacions a Abu Dhabi amb els preus del mercat d'una ciutat com Barcelona, per posar un exemple, podríem veure que a Abu Dhabi les tarifes són més assequibles. Es podria dir que el luxe als Emirats Àrabs és molt més assequible que el luxe a una ciutat com Barcelona o a la majoria de la resta d'Europa. Per posar un exemple: una habitació estàndard de 55 m² a Abu Dhabi en un hotel de 5 estrelles durant temporada alta pot costar 300 €, i en canvi, si ens fixem en els hotels europeus, les habitacions estàndard normalment no són de 55 metres quadrats, i seria molt difícil trobar un hotel de 5 estrelles a 300 € durant la setmana del Mobile.

Emirats Arabs és un entorn molt internacional. Com ha estat l’experiència de treballar amb equips multiculturals i clients de tot el món? Hi ha alguna lliçó que t’hagi marcat especialment?

Sí, la veritat és que sí. És curiós perquè en cap de les dues cadenes en les que he treballat a Abu Dhabi, mai hi ha hagut dues persones de la mateixa nacionalitat al departament on estava.

El simple fet de no compartir la cultura amb cap persona del teu departament et fa obrir la ment. Has d'aprendre a comunicar-te amb totes elles i entendre que cadascú té la seva manera de pensar, però sempre hi ha la manera de comunicar-te i entendre't.

Consell a donar a futurs estudiants o estudiants finalitzadors

Jo els diría al 100% que ho provessin, al cap i a la fi tot són experiències.

Les empreses hoteleres normalment et proporcionen allotjament, et paguen els vols d'anada i el visat, així que és un punt a favor per a tota aquella gent que estigui pensant a anar-hi a treballar o a fer pràctiques.

Al principi pot fer una mica de vertigen pensar en l'opció de viure en un país tan diferent al que estem acostumats perque, malauradament, la gent té una idea equivocada o una percepció equivocada sobre aquest país.

Des de fora pot semblar molt tancat i amb una mentalitat molt diferent a la nostra, però només quan el visites o hi vius, és quan realment veus que pots fer exactament el mateix que fas a Barcelona.

Així que tothom qui estigui pensant en venir a viure cap aquí, de veritat l'encoratjo i de ben segur serà una experiència extraordinària.

Agraïments

Voldria agrair a l'Ainhoa Saura i a tot l’equip del CETT per haver pensat en mi per a aquesta entrevista. La veritat és que m’ha fet molta il·lusió!

Vull aprofitar també per enviar una salutació a algun dels meus professors del centre, recordo amb molta estima tots els professors, pero en especial l’Anais Cavallin, la Maria Soy, la Caro, l’Alejandro Sevy, l’Oscar Casanovas i l’Ainhoa Carballido.