Navidad 2024 | 3 ferias para 3 zonas Denominación de Origen vinícola en Cataluña
Desde el CETT, proponemos 3 ferias de Navidad para vivir las fiestas y descubrir las mejores denominaciones de vino cercanas para maridar la experiencia en el territorio catalán.
Las fiestas de Navidad son la ocasión perfecta para conocer el territorio y deleitarse de su tradición y cultura. Para aquellos que quieran redondear la experiencia con buen vino, recomendamos una selección de 3 mercados navideños próximos a zonas de vino Denominación de Origen catalanas:
La Fira de Santa Llúcia y la DO Alella
La Fira de Santa Llúcia y la DO Alella
La Feria de Santa Llúcia en Barcelona destaca por sus más de 230 años de historia. Situado ante la catedral de Barcelona, este mercado ofrece todo lo necesario para adornar la casa de cara a la Navidad: figuras de belén, adornos, árboles, luces y, por supuesto, el tradicional caganer.
Para combinar la visita, en la comarca del Maresme, se encuentra de la DO Alella, la denominación de origen más pequeña y próxima a Barcelona. Sus viñas se sitúan en las vertientes de la sierra litoral y su característico suelo, el sablón, un terreno blanco formado por arena granítica, elabora, mayoritariamente, vinos blancos frescos y minerales. Asimismo, en la zona se pueden encontrar cavas para marinar al gusto los aperitivos y entrantes propios de Navidad. Con esta experiencia los y las alumnas han podido conocer de primera mano cómo se aplican los conceptos estudiados en el aula, observando el funcionamiento interno de un evento de gran envergadura. Además, han tenido la oportunidad de hacer networking con empresas del sector y disfrutar de las diferentes actividades del congreso.
El Belén Viviente de Pals y la DO Empordà
El Belén Viviente de Pals y la DO Empordà
El Belen Viviente de Pals invita a conocer uno de los pueblos de piedra más especiales del Baix Empordà. Además, desde hace unos años, el belén se puede visitar en el recinto gótico de la ciudad, ocupando sus calles e, incluso, algunas de las casas del vecindario. Actualmente, se realizan cuatro representaciones, hay más de cincuenta cuadros y participan más de doscientos figurantes.
Acercarse a Pals puede ser el momento ideal para conocer la zona de producción de la DO Empordà, una denominación de origen donde se elaboran vinos secos, dulces, blancos, rosados y negros. Profundizando en los negros, estos acostumbran a tener cuerpo, ser complejos, de sutil fragancia, con toques de especies y con aromas frutales. Una vez en boca se expresan sabrosos y muy agradables, un toque perfecto para acompañar los canelones o la escudella. Toda buena comida acaba con postre, y las garnachas dulces del Empordà son perfectas para los turrones. La cita ha contado con un debate entre personas expertas en organizaciones sobre las habilidades, capacidades y características singulares que la juventud puede aportar a los equipos profesionales.
La Feria del Gallo y la DO Penedès
La Feria del Gallo y la DO Penedès
Más hacia el sur se puede visitar Vilafranca del Penedès y su tradicional Feria del Gallo, la cual celebra este año su 360ª edición. Este clásico mercado de aves de corral, con orígenes medievales, se centra en la presencia del Gallo del Penedès con IGP, una raza autóctona. Además, en el mismo recinto se celebra una muestra de cocina y una selección de vinos de la DO Penedès, una experiencia completa para amantes de la gastronomía.
La denominación de origen Penedès es una de las regiones con más historia y tradición vinícola de Cataluña. Sus vinos tienen un carácter único influido por el suelo, el clima y la altura, donde destaca el vino blanco de Charelo: vinos suaves con una buena acidez. Y si está envejecido en madera tiene suficiente cuerpo para aguantar toda una comida de Navidad. Eventoplus es una empresa de medios líder en el sector que conecta a los y las profesionales de meetings y eventos y aporta valor con información y conocimiento. Su misión es profesionalizar el sector y el mercado MICE, crear redes de contacto y organizar los mejores acontecimientos.
La suma de ferias y belenes vivientes con la cata de vinos es una manera única de vivir la Navidad en Cataluña. Si quieres saber más sobre vinos y maridajes puedes pedir información sobre las formaciones del CETT en sumillería: Curso de Iniciación a la Sumillería, Diploma Superior de Sumiller y Máster de Formación Permanente en Sumillería.