Oferta i elecció del tema
La sol·licitud d'una tema per al desenvolupament del TFG es realitza de forma diferenciada segons la tipologia de projecte escollida. A més, cal recordar que el TFG ha d'estar vinculat a la menció.
IMPORTANT: L’elecció del tema del projecte es queda sense efecte si no es matricula l’assignatura corresponent.
Per qualsevol aclariment podeu adreçar-vos al coordinador del TFG's, Oscar Casanovas, i/o Sònia Pineda.
A1. Projectes vinculats als Grups de Recerca
El projecte de Grup de Recerca no necessita d’un tràmit específic de registre per part de l’estudiant, servint a aquesta finalitat l’acceptació per part del tutor de la participació de l’estudiant en la recerca. La comunicació a Secretaria per part de la Coordinació de Projectes de la composició del grup tindrà els efectes de Registre del Projecte.
Els passos que cal seguir per a sol·licitar participar en un dels projectes de recerca vinculats a grups de recerca són els següents:
a) L'estudiant interessat envia la sol·licitud que trobarà al final de la fitxa de cada TFG.
b) Resolució de les sol·licituds: el/s tutor/s valoraran totes les sol·licituds rebudes i comunicaran directament a l'estudiant (via mail) la seva inclusió o no en el projecte de grup i la data d'inici de les sessions de treball.
c) Sol·licituds no acceptades: els estudiants no acceptats, podran realitzar una 2ª sol·licitud en els projectes on quedin places disponibles. A continuació el tutor comunicarà (via mail) la inclusió o no al projecte de grup. Els alumnes no acceptats en aquesta segona assignació seran situats en algun projecte on hi hagi places disponibles.
A2. Projectes d'iniciativa de l'estudiant vinculats a les línees dels Grups de Recerca
Els projectes d'iniciativa individual cal que siguin registrats per l’estudiant al següent FORMULARI.
Cal que l'estudiant hagi cercat prèviament un professor/a que assumeixi el rol de tutor/a del projecte i tingui la seva autorització.
A contiuació, es detalla el professorat que pot ser susceptible de tutoritzar un TFG:
|
Albert Cardona |
Tècniques culinàries, cuina d’avantguarda |
|
Alejandro Sevy |
Economia i finances, Màrqueting i comercialització |
|
Alicia Solé |
Química, Enologia, Viticultura, Sumilleria |
|
Álvaro Arrieta |
Sostenibilitat, Gestió de la restauració |
|
Alvaro Brun |
Gastronomia, Patrimoni culinari, Cuina internacional, tendències culinàries |
|
Elsa Yranzo |
Food desing, Food art |
|
Emma Pla |
Turisme, Cultura i Territori, Enoturisme, Turisme gastronòmic |
|
Enric López |
Màrqueting, Emprenedoria, Comunicació, Turisme rural |
|
Felipe Celis |
Gastronomia social, Innovació culinària, Cuina de substitució |
|
Helena Martín |
Innovació i producte gastronòmic, Química dels aliments, Ciències gastronòmiques |
|
Isabel Lugo |
Historia de la cuina, Patrimoni gastronòmic |
|
Jesús Molina |
Gestió de Persones Organització d'Empreses i Gestió de Processos |
|
Jordi Barba |
Patrimoni culinari, Cuina catalana, Cuina de fusió |
|
Jordi Gargallo |
Nutrició, Ciències de l'Alimentació i la Gastronomia, Restauració |
|
Jordi Vives |
Economia i finances |
|
Juan Tolosana |
Química dels Aliments, Innovació i producte gastronòmic, ciències gastronòmiques i fermentats |
|
Max Ros |
Empreses i serveis turístics, Hoteleria, Restauració |
|
Mercè Civera |
Patrimoni culinari, Turisme gastronòmic |
|
Mikel Díez |
Neurogastronomia, Agrogastronomia, Innovació en elaboracions culinàries, Fermentats |
|
Montserrat Saperas |
Cuina, Direcció estratègica, Gastronomia, Gestió de projectes i emprenedoria, Innovació |
|
Oscar Casanova |
Dret turístic, Política turística, Mercat Laboral, Governança |
|
Paula Domènech |
Pastisseria, Psicologia, Nutrició |
|
Vinyet Capdet |
Gastronomia, Cuina catalana, Tecnologia culinària, Tendències culinàries |
|
Xavier Gassó |
Economia i empresa, Gestió de projectes i emprenedoria, Organització d’empreses i gestió de les persones |
B1. Projectes vinculats a institucions públiques o privades a través de Conveni de Col·laboració Educativa
Els estudiants que volen proposar un TFG vinculat a una empresa/organització, cal que registrin el projecte al següent FORMULARI. Prèviament, cal haver obtingut l'autorització per part del tutor/a d'empresa.
Posteriorment, s'assignarà un tutor/a afí a la temàtica del projecte i es comunicarà a l'estudiant via Campus Virtual.
B2. Projectes d'emprenedoria a iniciativa de l'estudiant vinculats a les línees de recerca dels Grups de Recerca
Els projectes d'emprenedoria cal que siguin registrats per l’estudiant al següent FORMULARI.
Posteriorment, s'assignarà un tutor/a afí a la temàtica del projecte i es comunicarà a l'estudiant via Campus Virtual.