Curso de proceso de enología y la cata

Del 10/06/2025 al 22/07/2025
 
Martes y jueves de De 17:30 a 20:50 h.

El objetivo del curso es identificar los principales conceptos relacionados con la enología y la producción del vino y adquirir las habitlitats necesarias para hacer una cata.

Qué contenidos verás durante el curso?

• Análisis del proceso de la fermentación del vino.
• Compromís con los procedimientos de elaboración de vinos relacionando las operaciones necesarias.
• Responsabilidad en la aplicación de tratamientos a la vendimia y otras primeras materias para obtener mostos, consiguiendo la calidad requerida.
• Sensibilización por los procesos de elevación del vino que protegen el medio ambiente.